يستحيل التحدث عن غداء صحي و متكامل دون التطرق لعناصره و مكوناته، فالغذاء المتكامل يتكون أساسا من الكربوهيدرات، البروتينات، الدهنيات ( الصحية ) و الماء، كل هذه العناصر تعتبر مكونات لازمة لغذاء نافع.
موضوع مقالنا سيختص بتقديم نصائح و إرشادات يلزم اتباعها لضمان نمط غذائي صحي و مفيد.
بداية نذكر بضرورة استهلاك الماء بالقدر الذي يمكن للجسم مزاولة وظائفه.
تجدر الإشارة إلى أن الصحة الجيدة تعتمد أساسا على نظام غذائي جيد، فالغذاء الجيد يقوي الجسم، يزوده بالطاقة اللازمة كما يحميه من الأمراض.
إليكم العناصر الغذائية الواجب اعتمادها
- ينبغي تناول الخضر و الفواكه قدر الإمكان لاحتوائها على الفيتامينات و المعادن الضرورية للجسم.
- استهلاك الحبوب الكاملة التي تعد مصدرا للطاقة.
- تناول الحليب و مشتقاته لتقوية العظام و تزويد الجسم بالكالسيوم.
- الاعتدال في استهلاك المنتجات الحيوانية و تجنب الأطعمة المصنعة.
- الاعتدال في استهلاك الدهون غير المشبعة.
- الابتعاد عن الدهون المشبعة و التي تعتبر أساسا للوجبات الجاهزة.
- الاعتماد على السكريات الطبيعية ( العسل الطبيعي، الفواكه بنوعيها ).
- الابتعاد عن السكريات الضارة حيث تتسبب في ضعف المناعة و السمنة كما تزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان ...
إليكم الأطعمة الواجب إسقاطها لضمان نمط غذائي صحي
وهي الأطعمة التي من شأنها التسبب في مشاكل صحية خطيرة. تتمثل هذه الأطعمة في: الوجبات السريعة ( Fast Food )، الأطعمة المصنعة و السموم البيضاء.
- الوجبات السريعة تتكون أساسا من الدهون المشبعة، السكريات و المواد الحافظة، لا جدل على مدى خطورتها فكل الأبحاث العلمية أوضحت آثارها السلبية على الصحة.
- الأطعمة المصنعة (الأطعمة المعدلة) تشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان و تعتبر مصدرا رئيسيا للعديد من الأمراض الخطيرة.
- السموم البيضاء و المتمثلة في السكر، الملح و الدقيق هذه العناصر الثلاثية يستلزم تفاديها قدر الإمكان نظرا لخطورتها الصحية.